메주 빚기1 겨울철 '메주쑤는시기', 완성까지 꼼꼼히 알아보자 메주 쑤는 시기, 준비부터 완성까지 알려드려요!메주 만들기의 절정기, 겨울 시즌이 다가왔어요. 늘 궁금했던 메주 쑤는 시기와 방법에 대해 알려드리려고 해요. 직접 농사 지은 메주콩으로 만든 건강한 메주를 집에서 만들 수 있는 방법을 소개할게요. 메주 만들기에 도전해보시는 분들 꼭 읽어보세요!메주 쑤는 시기 알아보기메주 쑤는 시기는 주로 음력 11월 안에 해야 한다고 해요. 많은 분들이 음력 12월은 '썪은 달'이라고 해서 메주를 쑤지 않는다고 하더라고요. 대신 수확이 끝나고 다른 농사일도 마무리된 11월 중에 메주를 쑤는 게 가장 좋다고 해요.그래서 저희 집에서도 11월 중순에 직접 농사지은 메주콩으로 메주를 만들었어요. 이렇게 겨울 시즌에 메주를 쑤면 봄에 잘 띄울 수 있어서 내년 내내 맛있는 된장과 .. 카테고리 없음 2025. 3. 14. 더보기 ›› 이전 1 다음
