맛조개 선택1 맛조개 삶기, 여름철 보양식으로 완벽한 선택! 여름철 보양식 맛조개 삶기, 맛있게 즐기는 방법!여름이 다가오면서 입맛이 까다로워지는 우리에게 제철 맛조개가 반가운 소식이 되죠. 맛조개는 11월이 진짜 제철이지만, 남해안에서는 7~8월부터 살이 통통하게 올라 정말 맛있다고 합니다. 집에서 간단하게 맛조개를 삶아 먹어도 정말 맛있는데요. 오늘은 맛조개 고르는 방법부터 손질과 삶는 법, 그리고 맛조개의 효능까지 알려드리겠습니다.맛조개, 어떻게 골라야 할까요?맛조개를 먹기 전에 꼭 해감을 해야 합니다. 갯벌에서 자라는 맛조개에는 모래와 뻘이 묻어있기 때문이죠. 해감 방법은 정말 간단합니다.먼저 맛조개를 깨끗한 수돗물로 여러 번 씻어주세요. 그 다음 소금물을 만들어 20-30분 정도 담그면 됩니다. 소금물 농도는 물 1리터에 소금 3-4스푼 정도가 적당합니다.. 카테고리 없음 2025. 3. 7. 더보기 ›› 이전 1 다음
