생율 칼로리, 영양 가득한 가을 간식의 비밀은?

 

건강한 가을 간식, 생율 칼로리와 영양 알아보기

가을이 되면 누구나 밤에 대한 향수가 생기죠. 그중에서도 특히 생율(생밤)이 인기가 많아요. 달콤하고 오돌토돌한 식감이 매력적인 생율은 여러 가지 건강 효과도 있다고 하더라네요. 그래서 오늘은 생율의 칼로리와 영양소에 대해 자세히 알아볼게요.

생율의 칼로리는?

생율의 칼로리는 생각보다 높은 편이에요. 100g당 162kcal나 되거든요. 이에 비해 삶은 밤은 136kcal, 군밤은 200kcal, 찐밤은 150kcal 정도예요. 그래도 다른 견과류들에 비하면 여전히 낮은 편이죠.
밤 한 개의 칼로리는 약 15-18kcal 정도에요. 그래서 밤을 3개 정도 먹으면 50kcal 정도 섭취하게 되는 셈이죠. 다이어트 중이라면 밤 섭취량을 조절하는 게 좋겠네요.

생율의 영양 성분은?

생율에는 다양한 영양소가 풍부하게 들어있어요. 특히 비타민 B1이 쌀보다 4배 이상 많이 함유되어 있다고 해요. 이 비타민 B1은 피부 건강과 노화 방지, 숙취 해소, 피로 회복 등에 도움을 줍니다.
그 외에도 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 비타민 A, C 등 다양한 영양소가 골고루 들어있어요. 특히 식이섬유가 풍부해 소화와 배변 활동에 좋다고 하네요.

생율의 건강 효과는?

생율은 여러 가지로 건강에 좋은 효과가 있어요.
첫째, 위장을 튼튼하게 해줘서 소화력을 높여줍니다. 또한 이뇨 작용을 도와 신장 건강에도 좋다고 해요.
둘째, 비타민 B1이 풍부해 피부 미용과 노화 방지에 도움을 줍니다. 또한 면역력 강화와 숙취 해소에도 효과적이죠.
셋째, 어린이들의 성장 발육에도 좋은 영향을 준다고 해요. 근육통이 있는 분들에게도 도움이 된다고 하네요.

생율 보관과 조리 방법

생율은 제철인 9월~12월에 맛이 가장 좋아요. 생율을 보관할 때는 깨끗이 세척하고 물기를 완전히 제거한 뒤 지퍼백에 담아 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋답니다.
생율은 찌는 것이 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법이에요. 찜기에 30분 정도 찌면 완성되는데, 크기에 따라 시간이 조금씩 달라질 수 있어요. 뜨거운 밤을 차가운 물에 담그면 껍질을 쉽게 벗길 수 있답니다.
이렇게 영양 가득한 생율, 어떠신가요? 가을철 건강한 간식으로 즐겨보세요. 달콤하면서도 영양 가득한 생율로 건강도 챙기세요!